山西省汾陽市杏酌泉酒業有限公司
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甄選黃金品質高粱
STRICTLY CHOOSE HIGH QUALITY SORGHUM
嚴選山西農家糯高粱以為原料，打造黃金般品質的白酒，山西農家糯高粱千百年來一直是白酒的釀酒原料之選，顆粒堅實、飽滿、均勻、粒子小皮薄，能經受九次蒸煮，七次取酒。
原生態的發酵工藝
STRICTLY CHOOSE HIGH QUALITY SORGHUM
高溫制曲：其溫度逐漸上升到60℃以上，先經過40天~50天的發酵
高溫堆積：整個周期有八次要高溫堆積下進行加曲發酵
高溫餾酒：高溫鎦酒是醬香型白酒的一種獨特工藝
一年生產周期，兩次投料
九輪蒸煮，八次發酵流程，七次取酒
堅守古法釀造工藝，不忘初心，延續千年醇香